«Έβαλε» τον ελληνικό καφέ στα αυστραλιανά σπίτια

«Αν καταφέρω ποτέ κάτι, θα δώσω πίσω στον κόσμο, ώστε κανένα παιδί να μην περάσει όσα πέρασα εγώ». Αυτά τα λόγια σχηματίστηκαν στα χείλη του Διονύσιου Πατιστέα από την Αθήνα, όταν, μικρός ακόμη, βίωσε τη φρίκη του Β’ Παγκοσμίου Πολέμου. Για να εκπληρώσει αυτή την παιδική του υπόσχεση, ξενιτεύτηκε στην Αυστραλία, όπου έσμιξε με ομογενείς και συμπατριώτες, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση ενός Ελληνισμού ξεριζωμένου, μα περήφανου. Μέσα από τη δραστηριοποίησή του στον χώρο της βιομηχανίας του καφέ, καθώς και την ενεργό συμμετοχή του στα παροικιακά δρώμενα, ο Έλληνας μετανάστης κατάφερε να τιμήσει την υπόσχεση που είχε δώσει.