Από τα χωράφια της Κω στις λεωφόρους ενός Νέου Κόσμου

Ο Θωμάς Τελλής γεννήθηκε το 1943 στο χωριό Πυλί της νήσου Κω. Γαλήνια κυλούσαν τα χρόνια της νιότης του: Βοηθώντας τον πατέρα του στα κτήματα, βοσκώντας τα μουλάρια, γλεντώντας με τους συντοπίτες του υπό τους ήχους του μαντολίνου. Ωστόσο, τα δύσκολα χρόνια που ακολούθησαν τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο εξώθησαν χιλιάδες Έλληνες στη μετανάστευση. Ανάμεσά τους και ο Θωμάς με την οικογένειά του, οι οποίοι κίνησαν για την «άλλη άκρη του κόσμου», την εξωτική Αυστραλία. Στην πέμπτη ήπειρο ο νεαρός νησιώτης βρέθηκε αντιμέτωπος με έναν εντελώς διαφορετικό κόσμο: είδε για πρώτη φορά τηλεόραση, εντάχθηκε στην παροικία των ομογενών του, και σύντομα μπήκε στον σκληρό κόσμο της εργασίας. Ξεκίνησε ως σερβιτόρος, αλλά με πείσμα και επιμονή εξελίχθηκε σε μάγειρα, και τελικά κατάφερε να ανοίξει το δικό του κατάστημα στο χώρο της εστίασης, κουβαλώντας έτσι μια «ρανίδα» Ελλάδας σε έναν τόπο που έμελλε να γίνει η δεύτερη πατρίδα του.